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九毛九——“廣州人的選擇”
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        11月8日,由美食導報與廣州飲食五大行業協會聯合評定的“第二季美食地標發布會”在廣州星河灣酒店隆重舉行!

        “食在廣州”,“食”字當頭!本季“美食地標”的評選可謂是群雄逐鹿,主辦方在本次活動以公正、客觀、專業與權威的眼光與態度評選出了20家 “美食地標+地標美食”。其中,九毛九?馬場店憑借菜品“二斤大骨頭”榮獲此譽。

        九毛九品牌始創于1995年,在2002年入駐廣州,如今擁有140余家直營店的九毛九已是口口相傳的知名山西面館品牌。九毛九的成功,基于對于餐飲本質的堅守。高品質是它的一貫作風,為了保證出品質量,對食品選材更是下足了功夫,精選各地優質食材。一碗面,一片肉,皆體現了九毛九的底氣與堅持。

九毛九 馬場店地址:廣州市天河區黃埔大道西668號廣州賽馬場內美食街5號鋪



        二斤大骨頭精選歐洲進口味道鮮嫩的腦后豬頸肉,配以16種香辛料,在濃香高湯中熬制40分鐘出香,慢火浸泡40分鐘入味,成品大骨頭重為二斤,絲毫不差。每道工序一絲不茍,少一道工序味道便有所差池。

        都說“美食無省界無國界”,每當我們在“求同”之時總能看到“存異”的地方。長期以來,任憑廣州人不嗜辣、不嗜甜、不嗜咸,但在面對它們的時候,廣州人都對外來美食采取一種不設防、不拒絕、不排斥的態度,甚至欣賞、包容、來者不拒。因此,外來美食才能在廣州落地生根、開花結果。

        本次發布會的評選,是九毛九首次獲得“美食地標”稱號。九毛九品牌早在獲獎前已獲得消費者和行業的一致認可,此次榮獲嘉譽更是體現了九毛九作為外來美食在廣州人心目中的“味”力。  

        九毛九集團董事長管毅宏先生曾經提到:“對于餐飲來說,行業的本質就是好吃。大家見過兩種情形,一種是五星級大酒店,服務好、環境好,價格也不貴,但是無人問津;還有一種是窮鄉僻壤的農家樂,消費者開車一個小時都要去。為什么?原因只有一個——好吃。現在的餐飲企業都在追求創新,創新創到最后如果不好吃那就是錯了,你的創新如果做到好吃,那一定錯不到哪里去。我認為這就是我們餐飲行業的本質?!?   

        未來,九毛九將繼續致力于研發更多大眾喜聞樂見的菜品,為廣大消費者提供更優質的顧客體驗而不懈努力。        

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  • 地址:廣州市天河區黃埔大道西668號賽馬場美食街8-9段2樓(九毛九集團辦公室)
  • 電話:020-37873399
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